日本全国野菜フェア視察

2006年2月7日
千代田区丸の内の東京国際フォーラムで、第１回の日本全国野菜フェアが開催されました。生産者と野菜実需者が情報交換を行い、安全・安心な国産野菜の消費拡大につなげていくという趣旨で催されたこのフェアには、ＪＡグループ約２００団体、青果取扱企業約３０社が出展していました。流通企業や種苗企業などからお話を伺う中で、加工需要に応じた野菜供給の必要性がよくわかりました。消費者の方々にはもちろんですが、生産サイドの農家や農協の方々にも是非見学して欲しいイベントでした。


調理用に皮が剥かれパックされたジャガイモ

ハンバーガー用にスライスされた肉質の硬いトマト

手の平サイズで栽培されたサンドイッチ用レタス
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